Тортик…Очень_очень вкусный и не жирный, на йогурте

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ приготовленный в мультиварке.

?Ингредиенты (верхний диаметр чаши — 21,5см; объём 4,6л):
6 яиц комнатной t!
180 г сахара
140 г муки
40 г любого крахмала
2/3 ч ложки разрыхлителя (по желанию)

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ.

?Приготовление.
Включаем мультиварку на режим «Подогрев», бросаем в чашу кусочек сливочного масла (когда масло растает, смазываем им дно и стенки чаши).
Взбиваем яйца с сахаром (постепенно увеличивая обороты миксера) до тех пор, пока яичная масса не увеличится втрое; станет светлой, блестящей и воздушной.
**Сделайте бороздку в яично-сахарной массе, если яйца взбиты правильно, то бороздка не исчезнет!
❕Время взбивания яиц с сахаром полностью зависит от мощности вашего миксера. Планетарный миксер взбивает 6 яиц за 6-7 минут, простой миксер — примерно за 12 минут. Так что не стоит ориентироваться на время взбивания, ориентируйтесь на правильную консистенцию.
Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель. Просеиваем мучную смесь (в 3-4 приема) в яично-сахарную массу: аккуратно, складывающими движениями снизу/вверх замешиваем тесто так, чтобы оно максимально сохранило свою воздушную структуру!
Лёгкое и воздушное тесто выливаем в подготовленную чашу мультиварки. Выпекаем бисквит 50-60 минут до готовности.
❗️Время/режим/температура выпечки целиком зависят от мощности и настроек вашей мультиварки.

КЕКС ЗЕБРА

**После сигнала об окончании крышку мультиварки не открываю, оставляю бисквит в чаше на 10 минут на функции «Подогрев».
Проверяем бисквит на «сухую палочку» и если бисквит не пропекся, добавляем еще 10 минут выпечки. Вынимаем чашу с бисквитом из мультиварки, даем постоять 5 минут, перекладываем бисквит на решётку и если планируем готовить торт, то оставляем бисквит отдохнуть 8 часов при комнатной температуре.

Оформить торт можно по своему усмотрению и своему вкусу.

Домашний, вкуснейший, очень красивый ЗЕФИР.

У нас был крем на йогуртовой основе.

Украсьте торт на Ваш вкус.

Домашний, ягодный, освежающий Мохито безалкогольный.

ФОТОГРАФИИ ЛИЧНЫЕ MoiMozg