Люди, которые пьют много кофе, живут дольше
Исследование началось в 1976 году и охватило около 210000 человек.
«Кофе, безусловно, очень сложный напиток, — сказал Ху Цзиньтао. — Помимо кофеина, он содержит сотни, возможно, тысячи биологически активных соединений. Поэтому очень сложно, даже невозможно, выяснить эффект отдельных компонентов или химических веществ».
Преимущества для здоровья кофе строятся не столько на нескольких компонентах, сколько на синергических эффектах составляющих кофе, его минералов и антиоксидантов. При этом, как обычный, так и кофе без кофеина одинаково благотворно влияют на организм при заболеваниях крови и диабете.
Ху заметил, что изучение кофе усложняется тем, что многие его поклонники курят.
«Мы обнаружили, что польза для здоровья от кофе более выражена и очевидна у людей, которые не курят, — сказал Ху. — Другими словами, курение фактически нивелирует потенциальные преимущества для здоровья от употребления кофе».
В дополнение к новому исследованию Ху — в котором было в общей сложности десять соавторов — предыдущие исследования показывают, что регулярное употребление кофе связано с уменьшением риска развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Паркинсона и недугов печени, включая рак печени. Кофе также помогает снизить уровень депрессии и вероятность суицида, помогает организму метаболизировать сахар в крови, улучшает чувствительность к инсулину и снимает воспаление.
Ху предупреждает, что реакция на кофе индивидуальна, однако, как показало исследование, употребление кофе сулит массу преимуществ для здоровья.
